向左走向右走 杭州青年旅舍是在玩还是做生意

By admin in 体育竞赛 on 2019年9月8日

  青年旅舍,这一披着时髦称号的小众旅馆,正在杭州流行。

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  西湖景区的四眼井如今是众多小资青年来杭州的第一选择:如果想在周末预订房间,至少要提前三天打电话才行。

  西湖边今年新开了一家不太像青年旅舍的青年旅舍,位于虎跑路四眼井58号,名叫漫居58。

  杭州市工商局西湖风景名胜区分局南山所所长葛蓉告诉记者,这两年一共新增了7家青年旅舍,其中6家在四眼井。此外,还有4家青年旅舍正在申请办理营业执照。

  走进漫居58,首先看到的是一幢西班牙风格的独立别墅,然后是一个开阔的院落,7幢不同设计风格的独立别墅错落有致地分布其中,不远处还有一片很大的茶园。别墅里的每一个客房都各具特色,大到整体装修,小到一个茶具,都绝不雷同。

  市场大了,各种生意人也开始演绎不同的商业故事:青年旅舍原本是某个“驴友”全凭兴趣,为方便驴友而开设的旅馆。如今市场做大之后,生意本能超过了兴趣,资本也面临着向左走与向右走的选择。

  为了追求与众不同的设计效果,漫居58的老板房小伟不仅亲手设计里里外外的装修,在装修材料上也不惜血本,一些房间光是一张床的造价就要一两万元。可以说,这是青年旅舍的升级版,风格上更为精致,主题也愈加鲜明。当然,它的房价也升级了,通常在400元左右/晚,非节假日和周末的时候可以打8折。虽说价格比普通的青年旅舍高,但与同一地段的星级酒店相比,这个价格仍然显得“平民”。

  日前,记者了解到,在杭州开了6年青年旅舍的姜旅长(青年旅舍老板被称为旅长),在生意很火的当下却急着想把旅舍转让,原因是不想玩这个了;而“80后”的顾旅长,终于申请到青年旅舍的营业执照,可为了开这家店,已筹备了一年多,把这几年工作赚的钱全部投进了青年旅舍。

  这是新开的升级版青年旅舍的代表之一。

  →向右走姜贤平:杭州悠客青年旅舍老板

  仅一年时间,杭州青年旅舍的发展十分迅猛,在“满陇桂雨”四眼井一带的山坡上,不断涌现新开的青年旅舍。此外,青年旅舍的分布图上又添了灵隐和玉皇山两处区域,听说不久的将来在运河边也将出现青年旅舍。

  玩累了,歇手不干了

  从市工商局西湖风景名胜区分局的企业登记资料上也不难看到,西湖边的青年旅舍增加速度几乎可以用突飞猛进来形容。目前,已登记在册的就有38家,还有数家青年旅舍正在办理登记手续。用南山工商所工作人员的说法,仅一年之间,辖区里就新增了20多家青年旅舍,现在还有五六家青年旅舍正在登记中。

  他喝了杭州青年旅舍头口水

  青年旅舍初显集聚效应

  老姜是淳安人,6年前是在银行工作,后来辞职做起了青年旅舍。在当时,开青年旅舍是一件很不靠谱的事情。

  除了新开的青年旅舍不断涌现出升级版本外,西湖边原有的青年旅舍也在不断升级中。

  老姜的故事要从2004年开始,他在虎跑路附近物色了一间农民房,在这里开个小旅馆,这类小众的旅馆被大伙加上了一个时髦的名字:青年旅舍。“当时在杭州,只有江南驿和南山路上的一家青年旅舍,我也算是喝头口水的。”

  一年前,临安人陈东明接手了满陇桂雨的杭州榆园青年旅舍,他不满足于只做青年旅舍,而是将这个占地近2亩的地方打造成了一个既有青年旅舍又有花园餐厅的休闲之处——院内大树参天,鸟儿欢叫不绝,松鼠互相追逐嬉戏……在这个回归大自然的天地里,陈东明今年又有新举措,他要将院落里的露台开辟成专供情侣消费的小吧台,以吸引更多的年轻人。

  能在六年前,看好青年旅舍市场,敢吃螃蟹的老姜,应该对青年旅舍很有想法。但事实上,记者接触之后,发现在老姜身上,并不是这么一回事。

  随着新生力量的出现以及原有的青年旅舍的翻新和升级,青年旅舍的人气和氛围不再是原来的概念。如果你认为青年旅舍的情景还是前台来来往往背着旅行包、风尘仆仆的青年为主角,道具还是留言本上的涂鸦或者说是墙上贴满了各国住客们的照片,那么你就OUT了。现在,杭州本地人也是青年旅舍的消费主力之一,有人会专程开着车去江南驿吃椒麻鸡,也有人会抢着订马灯部落的风味烤羊腿或是烤羊排,然后和驴友们混在一起玩“杀人”游戏,还有人喜欢在榆园办户外婚礼。

  老姜不温不火地说:“我看这类小旅馆蛮有意思的,所以就自己随便开一家试试,真的没有别的想法。”

  在这些地方,除了住房价格平民化之外,餐饮的人均消费往往也只要几十元。于是,在个性化消费的风潮当中,景区里的青年旅舍成了不少人的首选之地。“开得多是好事情,我有一个明显的感觉就是,以前我们的客人都是网上或是电话预订房间,现在这一片都是青年旅舍,有些人会上门来看一看,比较之后再下单,上门的客人多起来了。”江南驿的负责人坦言,也有一些名不符实的青年旅舍出现,但她认为,只要这个市场有足够的竞争,优胜劣汰是迟早的事情。

  关于老姜的青年旅舍,有必要先介绍一下。老姜的青年旅舍叫悠客,在现在十二星座青年旅舍的上方。是不是觉得这个位置有点怪?没错,虎跑路有个路口是十二星座青年旅舍的门口,沿着门口的坡继续往上走,才能找到悠客。

  榆园的陈东明则认为,当初选择在杭州投资,就是因为这里已有青年旅舍的氛围,看中了这个集聚效应。他对集聚效应的理解是,青年旅舍产业这块蛋糕跟西湖景区得天独厚的自然风景密不可分,这给他们带来了更多的客源。

  老姜所说的“随便”两字,在这里展露无遗:路口没有指示牌,每次要来投店,必先电话老姜,然后进行人工带路才行;悠客的装修简单,因为只有一幢房子,想不简单也难,楼下摆椅,楼上摆床;工作人员更加简单,一个老板两个伙计,老板的老妈有时候扮演厨师的角色。

  景区服务业整体转型升级

  老姜难道就这么经营青年旅舍?

  青年旅舍的转型升级,其实是景区服务业整体提升的一个范本。

  他很满足每个周末都是爆满

  值得一提的还有景区的茶楼服务。在三台云舍、赤山埠、茅家埠一带,新近增加了50家茶楼。这些茶楼跟传统意义上的茶楼不一样,它们的环境布局更优美。如果说西湖西进工程推动茶楼的环境改变,是硬件上升级的话,那么景区工商分局的投诉数据则可以证明,茶楼的服务也升级了——在这个五一假期,天天人气爆满的茶楼,投诉量为零。

  采访老姜,是因为他想把青年旅舍转让掉。在四眼井青年旅舍一片大火的时候,老姜的做法有点另类,难道这人就不知道赚钱吗?还是如今的青年旅舍行情不佳?

  除了吃和住,在消费购物方面,越来越多的商家自愿加入了景区工商部门开展的无理由退货公约活动中,截止到昨天,已有200多家商户公开向社会承诺可为顾客提供无理由退货服务。

  对于这个怀疑,老姜是一直摇头,“别看悠客规模很小,其实生意是不错的。”

  “景区环境优美,服务也要优质。”景区工商部门的一位负责人透露,服务业转型升级的真正目的是让更多的人享受到优质服务,其中包括实惠的价格,提供个性化的选择以及更周到的售前售后咨询解答等。这是一项系统工程,需要每一个人都去努力。

  老姜说起了悠客的生意。在六年前,悠客刚开门时生意就不错,那会很多杭州人还不知道青年旅舍是干嘛的,但老姜的定位就是小众的旅馆。悠客一共五个房间,每到周末基本上爆满。后来,老姜在“螺丝壳里做道场”,变出了十个房间,依然改变不了周末爆满的情况,平常的日子都能保持在半数以上的住店率。

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  老姜对此很满足。为何这么说?因为悠客的客源全部来自网上订单。顾客在网上搜到悠客,然后电话预订,再后来是老客带新客。老姜从来都没有想过如何把悠客名气做大,或者扩宽营销思路,因为他觉得这样蛮好的。

  上海投资客“吃”下8幢农居
青年旅舍火在外地人手中

  在四眼井,很多青年旅舍推出“特色菜”来想法子多赚钱,如江南驿。可老姜作为老牌旅舍并没有这么干,自始至终都保持着青年旅舍的那份简约和淳朴,他认为这两个形容词最适合悠客。

  据《今日早报》报道
就像杭州本地人喝茶会去梅家坞一样,外地背包澳门金沙总站,到杭州找青年旅舍都会跑到西湖边的满觉陇。

  感兴趣开一家,不感兴趣就关门

  刚刚过去的五一小长假期间,位于满觉陇村四眼井区块23家青年旅舍连连叫座,客房天天爆满,生意好得不得了。

  这似乎成了一个逻辑题,说老姜不会经营嘛,人家生意却很好;说他能赚钱嘛,可摆着好多青年旅舍赚钱的方式都不干。

  近日,记者走访了多家青年旅舍发现,西湖景区内一共有38家青年旅舍,其中大部分集中在满觉陇。而且,这些青年旅社绝大部分都是上海、山东四川等外地人来投资的。他们已经大手笔地“吃”下满觉陇近半农居房。

  “你开青年旅舍是为了赚钱吗?”记者熬不住问他。

  上海投资客一口“吃”下8幢农居开旅店

  “当然要赚钱。至于赚多少,其实我也不清楚,真的没算过。不骗你。”老姜点着烟,每句回答都想一阵。

  “五一假期那几天房间都是住满的,生意比想象中好很多。”

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